Pinot Blanc vom Birkweiler Dachsberg gelesen!

Heute – 16. September – durften wir einen ganz besonderen Moment erleben:
Unsere Pinot-Blanc-Trauben aus dem Birkweiler Dachsberg wurden gelesen – kerngesund, goldgelb und mit großartigen 102° Öchsle.
Ein Traum für jeden Winzer!

Der Dachsberg, geprägt von Buntsandstein, schenkt diesem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Eleganz.
Mit so viel Reife und Balance in den Trauben können wir uns auf einen außergewöhnlichen Pinot Blanc freuen.

Jetzt beginnt für die Beeren ihre spannende Reise: Sie werden nun schonend verarbeitet und reifen anschließend mit Geduld und Liebe im Tonneau.
So entsteht über die Zeit ein Wein, der durch seine feine Struktur, eine lebendige Frische und große Finesse begeistert.

Auch wenn es noch etwas dauert – in zwei Jahren wird dieser Pinot Blanc ins Glas kommen.
Und wir sind uns sicher: Das Warten wird sich lohnen.

Mit großer Dankbarkeit für diesen besonderen Jahrgang blicken wir voller Vorfreude in die Zukunft!

Ihre Familie Kleinmann & das LAGENHAFT-Team